تم إنشاء مختبر علوم الأغذية من قبل مجموعة من 18 أستاذا من قسم تكنولوجيا الأغذية، وتمت الموافقة عليه من قبل وزارة التعليم العالي والبحث العلمي في 16 مارس 2011. ويتكون من 5 فرق بحث متعددة التخصصات في المجالات التالية:

• هندسة الطرائق الغذائية؛
• تغذية الإنسان؛
• علف الحيوانات وتغذيتها؛ 
• الكيمياء الحيوية الغذائية؛   
• علم الأحياء المجهرية الغذائية؛ 
• مراقبة جودة الأغذية.